Ingredientes:

1,5 Kg de Cordero

5 Dientes de Ajo

Caldo

Aceite, Vinagre

Perejil

Cebolla

Pimiento Verde

Sal

Pimienta

Patatas Panadera

Elaboración:

Sazonaremos el cordero y  lo colocaremos en la placa, añadiendo el ajo, el aceite, el vinagre y el agua o caldo. Seguidamente, lo meteremos en el horno durante una hora y diez minutos a una temperatura de 160º. A la hora de servir, acompañaremos el cordero troceado con cebolla, pimiento verde y ajo pochados.

Finalmente salsearemos con el jugo del cordero previamente hervido en una sartén a fuego fuerte.

Acompañar de patatas panadera.